Salata de Ardei Copti Ca sa-ti impresionezi neamurile Ingrediente: -Ardei capia copt 90% -suc de rosii -pasta de rosii -suc

Cine-o pus mâna vreodată pe treabă să facă pastă de ardei, știe că nu-i lucru ușor. Nu-i lucru pe care să-l grăbești, chiar de-ai vrea, și nici n-ai voie să pleci de lângă ceaun, că altfel se prinde și te pomenești cu vai de tine. Ardeii se fierb încet, cu răbdare, până ce se fac o pastă roșie ca focul, de-ți luminează orice fel de mâncare și o face să prindă viață. Când e gata, se pune sare, dar nu așa, cu zgârcenie, ci destulă cât să țină pasta zile bune la frigider după ce desfaci borcanul. Dar să știți, nu-i treabă să te apuci s-o mănânci așa, cu lingura sau pe pâine, că n-o să-ți placă, si-ai sa-mi zici ca-i prea sărată! Asta-i pastă de pus câte o linguriță în ciorbe ori tocănițe, și atunci ai să-mi mulțumești și ai să mă pomenești.